Frankreich: Tarte au chocolat

WM Kochen - der letzte Spieltag: Heute ist Feiertag in unserer Küche. Finaltag! Kroatien gegen Frankreich. Wir entscheiden uns für (nur was das Essen betrifft) Mbape und Griezmann und eine Tarte au chocolat. Es gibt ungefähr eine Million Rezepte für wunderbare Schoko-Tarte. In Frankreich gibt es sie in jeder Boulangerie, in jeder Patisserie und auch … Frankreich: Tarte au chocolat weiterlesen

Kroatien: Djuvec

WM Kochen Spieltag 22: Kroation ist wieder dran. Im Halbfinale gegen England und in meiner Küche um hungrige Mäuler zu stopfen. Heute gibt es einen richtigen Klassiker. Auf dem Balkan ist der Djuvec Reis (sprich: Djuwetschreis) eine traditionelle Beilage zu vielen Fleischgerichten. Gibt man etwas mehr Paprika rein - oder auch anderes Gemüse - kann … Kroatien: Djuvec weiterlesen

Belgien: Pralinen-Muffins

WM Kochen Spieltag 21: Ferienzeit heißt, die Kids sind zuhause und bestimmen mit. Die Gemüsetage sind vorbei, jetzt wird gebacken. Für Belgien hat sich meine Tochter Paula, Muffins mit belgischer Pralinen-füllung überlegt. Immerhin das vegane, gluten- und zuckerfreie Muffinrezept darf ich beisteuern. Die Pralinen aus weißer, belgischer Schokolade steckt sie in die Formen. Und das … Belgien: Pralinen-Muffins weiterlesen

Frankreich: Gemüse-Quiche

WM Kochen Spieltag 19: Nach 2 spielfreien Fastentagen (die dringend nötig waren) geht es heute mit den Viertelfinalspielen und Futter aus Frankreich weiter. Meine letzte Quiche habe ich im Französisch-Unterricht in der Schule gebacken, das ist viele Jahre her und die war mit Schinken, Eiern und Weizenmehl. Heute probier ich eine vegane, gesunde Quiche mit … Frankreich: Gemüse-Quiche weiterlesen